"Que la medicina sea tu comida y tu comida sea tu medicina" ("Let medicine be thy food and food thy medicine) Hippocrates

Albóndigas Libanesas con Hummus Schug (Lebanese Meatballs with Schug Hummus) 1/2k bolsa/bag

Albóndigas Libanesas con Hummus Schug (Lebanese Meatballs with Schug Hummus) 1/2k bolsa/bag

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Tres Brujas
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¡Estos pequeños bocados tiernos tienen un sabor sabroso! Cargado con hierbas frescas y especias que seguramente te harán la boca agua. Deliciosos por sí solos o combinados con nuestro cremoso hummus cubierto con Schug.

¿Qué es Schug, preguntas? Una salsa israelí aromatizada con hierbas frescas como cilantro, menta, perejil y cebollino, condimentada con nuestros jalapeños fermentados y aclarada con limón mandarina.

Instrucciones de cocción: Retire el hummus del congelador y descongele durante la noche en el refrigerador. Si usa un horno, precaliente a 375F o 190C. Coloque la cantidad deseada de bolas en una bandeja para hornear. Una vez que el horno esté caliente, coloque la bandeja en el horno durante 8-10 minutos (hasta que esté completamente caliente). Mientras las albóndigas están en el horno, deje que el hummus alcance la temperatura ambiente para que se pueda untar mejor. Si usa una sartén, caliente a fuego medio-bajo, con un chorrito de aceite para evitar que se pegue. Una vez que la sartén esté caliente, agregue la cantidad deseada de bolas, rote durante la cocción para quemar ligeramente todos los lados.

Sirva las bolas junto con el hummus Shrug y una ensalada. Ingredientes:

Albóndigas: Carne Molida, Cilantro, Menta, Perejil, Cebolla Verde, Ajo, Cebolla, Jengibre, Comino, Canela, Huevos, Sal, Pimienta

Hummus: Garbanzos, Tahini, Comino, Sal

Schug: cilantro, perejil, menta, ajo, jalapeño fermentado, limón mandarina, sal, aceite de girasol

Bolsa de 1/2 Kilo de Bolas - Envase de 450ml

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These little tender bites pack a flavorful punch! Loaded with fresh herbs and spices that’ll be sure to make your mouth water. Delightful on their own or paired with our creamy hummus topped with Schug. 

What’s Schug, you ask? An Israeli sauce flavored with fresh herbs like cilantro, mint, parsley, and chives, spiced with our fermented jalapeños and brightened with Mandarina lime. 

Cooking Instructions: Remove hummus from the freezer and defrost overnight in the fridge. If using an oven, preheat to 375F or 190C. Place the desired amount of balls on a baking sheet. Once the oven is heated, place the tray in the oven for 8-10 min (until heated through). While the meatballs are in the oven, allow hummus to come up to room temperature so it’s more spreadable. If using a skillet, heat over medium-low heat, with a splash of oil to avoid sticking. Once the skillet is heated, add the desired amount of balls, rotate throughout cooking to slightly char all sides. 

Serve balls alongside with the Shrug hummus and a side salad. 

 

Ingredients:

Meatballs: Ground Beef, Cilantro, Mint, Parsley, Green Onion, Garlic, Onion, Ginger, Cumin, Cinnamon, Eggs, Salt, Pepper

Hummus: Garbanzo Beans, Tahini, Cumin, Salt 

Schug: Cilantro, Parsley, Mint, Garlic, Fermented Jalapeno, Mandarina Lime, Salt, Sunflower Oil 

1/2 Kilo Bag of Balls - 450ml Container