Receta tradicional de los Alpes Suizos. Su sabor característico se obtiene luego de un delicado proceso de maduración que da por resultado una textura pastosa única. Por su sabor es ideal para queso de mesa y ensaladas.
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Traditional recipe from the Swiss Alps. Its characteristic flavor is obtained after a delicate maturation process that results in a unique pasty texture. Due to its flavor, it is ideal for table cheese and salads.